毎日の料理って、献立を考える所も大変ですよね。
スーパーで安い食材を基準に献立を考えたり、作ってみたいと思っていたレシピで作ったり。
クックパッドで探すのも楽しいですが、これって美味しいかな？簡単かな？と不安になりながらレシピーを探すのは大変ですよね。
尚更、忙しい時や疲れている時ほど新しいレシピで作るのは億劫です。
そんな方にお勧めなのが、お気に入りの料理家さんを見つけることです！
料理家さんによって良く使う調味料や食材が違うので、自分に合った料理家さんを見つけることで毎日の料理がぐんと楽になります。
そこで、私が良く参考にしている料理家さんをご紹介します！
１．Yuuさん
HP：http://yuu-stylish-bar.blog.jp/
Yuuさんのレシピは何といっても簡単です！
そして野菜やお魚を使うレシピが多いので、様々な食材を取りたい毎日の献立としてかなり重宝します。
味ももちろん美味しく、男の人や子供でも満足する味付けになってます。
メインのおかずも多いですが、副菜もレシピもたくさんあるので、
あともう一品ほしい！この具材で何か作れないかな？という時にも参考にしてみてください。
一度は食べてみて！
【焼きなすのごまだく♡中華南蛮】
なす大2本（320g）を薄くスライスし、ごま油を熱したフライパンでサッと焼く。
焼けたものから、めんつゆ（3倍濃縮）・醤油・砂糖・酢・すりごま各大さじ1・生姜チューブ3cmを合わせたたれに漬ける。
ごまと生姜のコクと風味で、なす1袋ペロリと完食です♡ pic.twitter.com/vVnUZ8se6v
— Yｕｕ@料理研究家 (@innocence_yuu) May 15, 2018
2．リュウジさん
リュウジさんはYoutuberとしても活躍されており、
お酒を飲みながらのスタイルで楽しく分かりやすく、レシピを紹介されてます。
リュウジさんのレシピは簡単な副菜もありますが、ちょっと手の込んだ至高シリーズが何といっても美味しいです。
レストランで出るような本格的な味に仕上がります。
豚汁・焼きそば・パスタ・シチューなど、我が家の定番になっているレシピが多数あります。
少し時間があって今日は美味しいものを食べたい！！という時に、是非参考にしてみてください。
一度は食べてみて！
これを公開したかったからYouTube始めたと言っても過言ではありません
1000皿以上作った料理研究家が辿り着いた逸品です
『至高のカルボナーラ』
本当に自信があります
緑缶邪道にして至高なカルボナーラ、ぜひご賞味ください！！
レシピはこちらhttps://t.co/nlzVB5RyP9 pic.twitter.com/Uv70faeiL4
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) October 4, 2020
3．山本ゆりさん
山本ゆりさんのレシピは電子レンジだけで作れるレシピが、とにかく簡単で美味しいです。
味は、こってり目が多くしっかり味付けされるレシピが多いです。
たくさんレシピがありますが、特にお勧めなのはお魚料理です。
お魚のレパートリーって少ない方が多いと思うのですが、山本ゆりさんのお魚レシピはアイデアに溢れていて、
こんな食べ方もあるんだ！と感動します。
いつも焼き魚か煮魚なのよね、という方は是非見てみてください。
一度は食べてみて！
ほんまに自信作。撮影時に「これはすごい」と言ってもらえた1品
【ブリの角煮】
身がフワフワ！この柔らかさでも崩れず仕上がるのは、短時間で動かさず加熱できるレンジならでは
トロッと甘辛いタレがお酒のアテにもご飯にも最高
ブリはちょっと高いから特別な日にでも。調理時間5分です‼️ pic.twitter.com/bpxptJjj1r
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) December 20, 2019
4．栗原はるみさん
HP：https://www.yutori.co.jp/recipe/
最初に料理家さんという職業を知ったきっかけが栗原はるみさんです。
栗原はるみさんのレシピは非常に凝っていて、間違いなく食卓に出てきたら喜ばれるレシピだと思います。
少し調味料や食材が高価だったり普段買わないものが多いのですが、とっても美味しいので一度作るとリピートしてしまいます。
お友達を家に招待する時や、お祝い事など、ちょっと贅沢な食事にしたい時にお勧めです。
一度は食べてみて！
5．だいどこログ
HP：https://daidokolog.pal-system.co.jp/
生協パルシステムが運営しているレシピサイトです。
料理家さんではないのですが、このサイトのレシピも全部簡単で美味しいです。
そしてだいどこログは、レシピ数がたくさんあります！！（お子様向けレシピもあるみたいです）
例えば「厚揚げ」と調べると170も出てきます。
残り物を使いたい時などに重宝するかと思います。
一度は食べてみて！
さいごに
いかがでしょうか？
食は生きるうえでとても大切なことなので、様々な食材を毎日美味しく食べたいですよね。
一人の料理家さんだけでなく何人かのレシピを交互に作ることで、飽きずに色々な料理が出来ますので、
この記事が少しでもお役に立てれば良いなと思います。
